まさに芸術!目にも舌にも美しい「京都の懐石料理」おすすめランキング

日本料理の真骨頂、懐石料理。その名店は、やはり京都に集まっています。舌でも目で愛でるお料理はもちろん、その美しい空間や庭園には、ため息が漏れるほど。心の底から感動してしまう京都の懐石料理おすすめランキングをご紹介します。

1. 未在

未在_店内
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京都の懐石といえば「未在」。言わずと知れたミシュラン三ツ星の名店。品格ある空間には、どこか落ち着ける雰囲気も。

 

未在_お造り
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思わずため息が漏れるような美しいお造り。日本人の心の繊細さを表現したような一皿に、まず心が満足。もちろんお味も素晴らしいのひと言。

 

未在_お料理
photo by find-travel.jp

 

その美しい技巧と味付けのバランスの良さで、箸がすすむごとに感動します。
芸術的な盛り付けと味付けに酔いしれるなら、ぜひ「未在」へ。

 
 

未在
住所:京都府京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町613
TEL:075-551-3310
営業時間:18:00~22:00
定休日:水曜

 

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2. 緒方

緒方_店内
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四条の真ん中に位置する「緒方」は、街中という立地を感じさせない優雅で落ち着いた雰囲気。質素な外観に、日本のわびさびを感じます。

 

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優しくも奥深い料理の数々に、背筋が伸びつつも、ほっこり。

 

緒方_お椀2
photo by tabelog.com

 

丁寧な技が光るお料理の素晴らしさに、ミシュラン二つ星も納得です。

 
 

緒方
住所:京都府京都市下京区綾小路西洞院東入新釜座町726番地
TEL:075-551-3310
営業時間:18:00~21:00
定休日:月曜(不定)

 

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3. 京都 吉兆 嵐山本店

京都 吉兆 嵐山本店_外観
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まるで山奥の静謐な茶室のような佇まいが美しい「京都 吉兆 嵐山本店」。

 

京都 吉兆 嵐山本店_店内
photo by clubco.tv

 

美しい庭園に、思わず息をのみます。
極上の空間でいただく絶品懐石に、この上ない幸せを感じます。

 

京都 吉兆 嵐山本店_料理
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四季を感じる一皿に、また感動が。さすがはミシュラン三ツ星。
「涙が出るほどお客様に喜んでいただくこと」を目標としているだけあって、一切の妥協がありません。

 
 

京都 吉兆 嵐山本店
住所:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
TEL:075-881-1101
営業時間:11:30~15:00 / 17:30~21:00
定休日:水曜・年末年始

 

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4. 草喰 なかひがし

草喰 なかひがし_外観
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哲学の道の終わりに、「草喰 なかひがし」はひっそりと佇んでいます。

 

草喰 なかひがし_八寸
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八寸から感激。これからのお料理も楽しみでなりません。

 

草喰 なかひがし_焼きもの
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炭火でじっくり焼かれたお魚のふっくらしたこと!

 

草喰 なかひがし_刺身
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お魚の甘みも味わえる新鮮なお刺身は、見た目よりも食べごたえがあります。
「草喰 なかひがし」では、ワインを楽しむお客さんがたくさん。和食とワインの見事なコラボレーションに、また新たな感動が。

 

草喰 なかひがし_土瓶
photo by 4travel.jp

 

最後の一滴まで飲み干したくなるお出汁。なんともユニークな「蚊やり豚」。
最後の最後まで驚きと感動が続く「草喰 なかひがし」では、お食事にユーモアも忘れません。
「草喰 なかひがし」で楽しむ夜は、お料理もお酒も店主に委ねるのがおすすめです。

 
 

草喰 なかひがし
住所:京都府京都市左京区浄土寺石橋町32-3
TEL:075-752-3500
営業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:00
定休日:月曜

 

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