まさに芸術!目にも舌にも美しい「京都の懐石料理」おすすめランキング

1. 未在

未在_店内
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京都の懐石といえば「未在」。言わずと知れたミシュラン三ツ星の名店。品格ある空間には、どこか落ち着ける雰囲気も。

 

未在_お造り
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思わずため息が漏れるような美しいお造り。日本人の心の繊細さを表現したような一皿に、まず心が満足。もちろんお味も素晴らしいのひと言。

 

未在_お料理
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その美しい技巧と味付けのバランスの良さで、箸がすすむごとに感動します。
芸術的な盛り付けと味付けに酔いしれるなら、ぜひ「未在」へ。

 
 

未在
住所:京都府京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町613
TEL:075-551-3310
営業時間:18:00~22:00
定休日:水曜

 

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2. 緒方

緒方_店内
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四条の真ん中に位置する「緒方」は、街中という立地を感じさせない優雅で落ち着いた雰囲気。質素な外観に、日本のわびさびを感じます。

 

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優しくも奥深い料理の数々に、背筋が伸びつつも、ほっこり。

 

緒方_お椀2
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丁寧な技が光るお料理の素晴らしさに、ミシュラン二つ星も納得です。

 
 

緒方
住所:京都府京都市下京区綾小路西洞院東入新釜座町726番地
TEL:075-551-3310
営業時間:18:00~21:00
定休日:月曜(不定)

 

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3. 京都 吉兆 嵐山本店

京都 吉兆 嵐山本店_外観
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まるで山奥の静謐な茶室のような佇まいが美しい「京都 吉兆 嵐山本店」。

 

京都 吉兆 嵐山本店_店内
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美しい庭園に、思わず息をのみます。
極上の空間でいただく絶品懐石に、この上ない幸せを感じます。

 

京都 吉兆 嵐山本店_料理
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四季を感じる一皿に、また感動が。さすがはミシュラン三ツ星。
「涙が出るほどお客様に喜んでいただくこと」を目標としているだけあって、一切の妥協がありません。

 
 

京都 吉兆 嵐山本店
住所:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
TEL:075-881-1101
営業時間:11:30~15:00 / 17:30~21:00
定休日:水曜・年末年始

 

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4. 草喰 なかひがし

草喰 なかひがし_外観
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哲学の道の終わりに、「草喰 なかひがし」はひっそりと佇んでいます。

 

草喰 なかひがし_八寸
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八寸から感激。これからのお料理も楽しみでなりません。

 

草喰 なかひがし_焼きもの
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炭火でじっくり焼かれたお魚のふっくらしたこと!

 

草喰 なかひがし_刺身
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お魚の甘みも味わえる新鮮なお刺身は、見た目よりも食べごたえがあります。
「草喰 なかひがし」では、ワインを楽しむお客さんがたくさん。和食とワインの見事なコラボレーションに、また新たな感動が。

 

草喰 なかひがし_土瓶
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最後の一滴まで飲み干したくなるお出汁。なんともユニークな「蚊やり豚」。
最後の最後まで驚きと感動が続く「草喰 なかひがし」では、お食事にユーモアも忘れません。
「草喰 なかひがし」で楽しむ夜は、お料理もお酒も店主に委ねるのがおすすめです。

 
 

草喰 なかひがし
住所:京都府京都市左京区浄土寺石橋町32-3
TEL:075-752-3500
営業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:00
定休日:月曜

 

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