身体の中から元気に、キレイになれる!おいしい薬膳料理が人気の店6選

季節の変わり目は気温の変化と共に身体の調子もなんとなく不安定で、体調も崩しやすくなりますね。そんな時には体を温め、溜まった不要な物をデトックスしてくれる薬膳料理がおすすめ。嬉しい美肌効果も期待できて、まさに一石二鳥の美味しい薬膳料理がいただけるお店6軒をご紹介します。

気持ちの良い空間で、身体と心を癒すこだわりの薬膳中華

南青山 ESSENCE(表参道)

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photo by restaurant.ikyu.com

表参道駅と外苑前駅の中ほどにある、薬膳中華が評判の一軒。季節に応じた旬の食材を摂ることが健康に繋がる、という薬膳の根本にある考えに基づき、信頼の置ける食材を用いた丁寧な料理がいただけるレストランです。
 
築地から仕入れる魚介類を始め、安心・安全な肉類、栃木県足利市の自社農場から直送の野菜など、体に直接作用するからこそ品質の良い食材だけを使い、化学調味料などはもちろん一切不使用。
 
個室やテラス席も備えたシンプルでナチュラルな雰囲気の店内で、「身体と心を癒すこだわりの中国料理」が味わえます。
 
■基本情報
店  名:南青山 ESSENCE(東京・表参道)
ジャンル:薬膳中華
住  所:東京都港区南青山3-8-2 サンブリッジ青山1F
アクセス:■東京メトロ銀座線 外苑前駅 … 徒歩5分
     ■東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線 表参道駅 … 徒歩5分
 
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薬膳をラグジュアリーに楽しむ、洗練の韓国料理

Fine Korean Cuisine 尹家 銀座(銀座)

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銀座駅や東銀座駅からも程近い銀座7丁目で、2つ星を獲得している薬膳韓国料理のレストランです。高級感ある扉に迎えられる上質な雰囲気の店内は、韓国の画家・作家による芸術作品が飾られアートギャラリーのよう。全席が個室となっており、会食や接待など様々なシーンで丁寧な接客を受けながら、落ち着いた時間を過ごすことが出来ます。
 
薬膳の味わいと効用を最大限に引き出した料理を提供するために食材の管理を徹底し、余計なものは一切無添加の調理にこだわっている同店。手を通して伝わる器の力といったものにも注力し、白磁、青磁、鉄の3種の器で供される料理はどれも見た目・味わい共に満足の逸品ばかりです。
 
■基本情報
店  名:Fine Korean Cuisine 尹家 銀座(東京・銀座)
ジャンル:韓国料理
住  所:東京都中央区銀座7-13-2 ティアラグレイス銀座タワー 2階
アクセス:■東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線 東銀座駅 A1番出口より徒歩4分
     ■東京メトロ丸ノ内線・銀座線・日比谷線 銀座駅A3出口より徒歩5分
 
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隠れ家風古民家で、ワインも進む大人の優しい中国料理

菜根譚 月居(赤坂)

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赤坂の路地裏に佇む昭和初期の日本家屋。アンティークの調度品が印象的に配された優雅な雰囲気の店内には、より隠れ家感覚を楽しめる優美な内装の個室も2階に備えています。
 
店名「菜根譚」は、中国の古典で最高傑作の一つに数えられる処世訓。「堅い菜根を噛み締めれば(=苦しい境遇に耐えることが出来れば)、多くのことを成し遂げられる」という意味の故事に由来しています。
 
「素にして体に優しいもの」をテーマに、料理人自らが仕入れる旬の食材を滋養に富んだ中国料理に仕立てます。ワインとのマリアージュも楽しい滋味深い中国料理は、インパクトがありながらも体にすっと馴染む美味しさが魅力です。
 
■基本情報
店  名:菜根譚 月居(東京・赤坂)
ジャンル:北京料理
住  所:東京都港区赤坂5-1-30
アクセス:■東京メトロ千代田線 赤坂駅より徒歩5分
 
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女性を魅了して止まない、銀座の老舗薬膳中国料理

中国薬膳料理 星福(銀座)

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銀座の中央通りに面し、25年以上に渡って名を馳せる薬膳料理の名門店。ゆったりと落ち着いた色調でまとめられ、“体に効きそう”な雰囲気を醸し出す店内では、数々の薬膳酒のボトルも目を引きます。用途や人数に応じて設えの調整が可能な個室もあり、接待やお祝いの席にも便利です。
 
薬膳アドバイザーでもあるオーナーが手がける料理は、食材の持つ力が如何なく発揮され、優れた効能が見込める上に美味しさも満足の逸品揃い。朝鮮人参が入った特製薬膳スープは、体と舌の両方を満足させると評判の人気メニューです。
 
コラーゲンたっぷりのフカヒレを始め、女性に人気の高い食材をふんだんに使ったレディースコースは女子会にもおすすめです。
 
■基本情報
店  名:中国薬膳料理 星福(東京・銀座)
ジャンル:中国薬膳料理
住  所:東京都中央区銀座6-9-9 かねまつビル6F
アクセス:■東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 … A2出口徒歩3分
     ■JR線 有楽町駅 … 徒歩7分
     ■JR線 新橋駅 … 徒歩7分
 
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活気あるインターナショナル空間の、自由なモダン・チャイニーズ

Blue Lily 青百合飯荘 roppongi ~Oriental Chinese Restaurant ~(六本木)

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六本木ヒルズのウエストウォーク5階に位置するモダン・チャイニーズレストラン。エキゾチックな内装の店内にはジャズが流れ、活気あるテーブル席のフロアと窓際の半個室に分かれています。
 
日本国内各地から仕入れる新鮮な魚介類をとりどりのメニューで提供する他、肉料理も豊富。いずれも香辛料やハーブを巧みに用いて食材の魅力を存分に引き出した自由な発想の料理が自慢です。
 
好きな具材とアレンジで楽しめる「火鍋」は、薬膳の効能を取り入れた人気のメニュー。魚を頭ごと豪快にいただく名物の「鯛カブト煮柚子麺」など、中国の伝統を取り入れ見た目のインパクトにもこだわった自慢の逸品が揃っています。
 
■基本情報
店  名:Blue Lily 青百合飯荘 roppongi 〜Oriental Chinese Restaurant 〜
    (東京・六本木)
ジャンル:中国料理
住  所:東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク5F
アクセス:■東京メトロ日比谷線 六本木駅 … 1C出口 徒歩0分(コンコース直結)
     ■都営地下鉄大江戸線 六本木駅 … 3出口 徒歩4分
     ■都営地下鉄大江戸線 麻布十番駅 … 7出口 徒歩5分
     ■東京メトロ南北線 麻布十番駅 … 4出口 徒歩8分
     ■東京メトロ千代田線 乃木坂駅 … 5出口 徒歩10分
 
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日本初上陸!ブラックスープで魅惑のキノコしゃぶしゃぶ

Shangri-La’s secret(六本木)

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六本木駅から徒歩1分。本場中国で人気を博す新感覚のキノコしゃぶしゃぶがいただける日本初のお店です。黒とゴールドを基調とし、大理石のテーブルが目を引く豪華なインテリア。テーブル席・個室共に、ラグジュアリーな雰囲気の中でゆったりと寛いで食事が楽しめます。
 
美味しく、デトックス効果が美肌にも効くキノコしゃぶしゃぶは、中国雲南省の天然のキノコを数十種類じっくりと煮出した秘伝のブラックスープでいただく魅惑の新感覚料理。栄養豊富な絶品スープで様々な具材やキノコ麺を味わい尽くす、贅沢なしゃぶしゃぶです。
 
飲み干したくなるブラックスープの入った陶器のポットが一人に一つずつ供されるスタイルも楽しい一軒です。
 
■基本情報
店  名:Shangri-La’s secret(東京・六本木)
ジャンル:しゃぶしゃぶ、中国キノコ鍋
住  所:東京都港区六本木4-11-11 六本木GMビル 4F
アクセス:■東京メトロ日比谷線 六本木駅 … A7番出口から徒歩1分
     ■都営地下鉄大江戸線 六本木駅 … A7番出口から徒歩1分
 
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薬膳と一口に言っても、伝統に基づく本格的なものから、新感覚スタイルでいただく斬新なものまでいろいろです。紹介したお店はどちらも食材の薬効を考慮しながら、美味しさという大事な部分を決して置き去りにしない名店ばかり。
 
美味しく食事を楽しみながら、知らず知らずのうちに薬膳の恩恵に与れる嬉しいお店揃いなので、きっと二度、三度と通ってみたくなりますよ。
 
記事提供・協力:一休.comレストラン


 
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