ニューヨークのグルメ

【ニューヨーク新規グルメ】モダンに生まれ変わった、「ザ・リージェンシー・バー・アンド・グリル」

「パワー・ブレックファスト」で親しまれたレストラン、「ザ・リージェンシー」がホテルのリノベーションに伴い、2014年1月リニューアルオープンした。多くのエグゼクティブに愛された歴史を土台に、モダンなエッセンスを加えた新メニューの魅力を紹介します。

【ニューヨーク新規グルメ】「ザ・バックルーム・アット・ワン57」でアメリカン・グリルを堪能する

2014年、パークハイアットがマンハッタンのミッドタウンに新ホテルをオープンした。このホテルの3Fに併せてオープンしたアメリカン・グリル・レストラン、「ザ・バックルーム・アット・ワン57（The Back Room at One57）」のオススメポイントを紹介します。

【ニューヨーク新規グルメ】これぞニューヨーク！の詰まった「デビッド・バーク・ファブリック」

2014年5月にオープンした、「デビッド・バーク・ファブリック」は、世界中から人と味覚が集まるニューヨークの街を体現するようなコンセプトが魅力だ。アメリカのレストラン業界をリードするカリスマシェフ、デビッド・バークの新たな挑戦をご紹介します。

【ニューヨーク新規グルメ】トップシェフ、アンドリュー・カルメリーニによる新レストラン「リトル・パーク」

ニューヨーク屈指の人気シェフ、アンドリュー・カルメリーニが2014年11月にトライベッカのブティックホテル内にオープンさせた新レストラン「リトル・パーク」。数々の人気レストランを手がけたシェフによる、新レストランの魅力とは？

【ニューヨーク新規グルメ】スターシェフコンビが手がける新感覚フレンチ「ダーティー・フレンチ」

ニューヨークで今話題のスターシェフコンビが手がけたフレンチレストランが2014年秋に新オープンした。ダウンタウン、ローワーイーストサイドの「ザ・ルドロー」ホテルにあるレストラン、「ダーティー・フレンチ」で味わえる新感覚フレンチを紹介します。

【ニューヨーク新規グルメ】19世紀イギリスのプライベートクラブ風レストラン「ザ・ピーコック(The Peacock)」

ウィリアムズカレッジのクラブハウスをリノベートしてオープンしたブティックホテル「ザ・ウィリアムズ」に2014年、新たなレストラン＆バーがオープンした。クラシカルなイギリス料理を洗練させたという、「ザ・ピーコック(The Peacock)」の魅力を紹介します。