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ヤマガタ サンダンデロ/銀座
photo by restaurant.ikyu.com
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銀座一丁目、山形県のアンテナショップ「おいしい山形プラザ」に併設される「ヤマガタ サンダンデロ」。
お店の名前は、「山形産なんでしょう(山形産だんでろ)」という酒田弁をイタリア語風にした造語。出来る限り山形の食材を使用したいという、食材一つひとつにこだわる想いが込められています。新鮮な食材をシンプルに、山形の「おいしい」に出会える空間として、山形の素晴らしさをお伝えしていきます。
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金蔦 KINTSUTA/六本木
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世界をうならせる博多春吉の名店「博多炊き肉鍋レストラン 金蔦」が六本木にオープン。せわしなく華やかな街 六本木に日常の喧騒から離れくつろぎの時を演出する空間です。
日本の旬の素材とおもてなしで作り出す特別なひとときを、ごゆっくりとお愉しみください。博多炊き肉鍋レストランとは、牛テールスープのベースにお肉やお野菜をしゃぶしゃぶのように火を通して食すオリジナルの鍋のことです。一度食べたらやみつきになる味わいはリピーター多数です。
信州松本ヒカリヤ/丸の内
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はじまりは日本のまんなか、信州松本に灯った小さな光。今、時を超え、日本の心、東京丸の内へと大切に運ばれて、さらに明るい光を放つ。 私たちは松本の名門商家の歴史的建築物で日本料理とナチュレフレンチをご提供している「ヒカリヤ」です。
「信州松本ヒカリヤ」として丸の内で皆様にご提供するのは、信州の美味しい地産食材を使ったメニューです。 和洋の調理法を駆使し、旬の食材の素材の味をせいいっぱい楽しんでいただきます。食を通じて日本の自然の豊かさに、あらためて気付いていただけるようなお店を目指します。
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沖縄懐石 赤坂潭亭/赤坂
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沖縄懐石 赤坂潭亭は、東京ミッドタウンの裏手にひっそりと佇む隠れ家のような大人のお店。土壁に囲まれた木の扉を開けると、ゆったりと時を刻む美しい沖縄との出会いが待っています。大切な食事の時間を一層愉しんでいただけますよう、お部屋はすべて茶室風の掘りごたつ個室になっております。
沖縄の太陽、水、土で育った食材はビタミン、ミネラルも豊富です。沖縄料理で唯一ミシュランの星を獲得した琉球宮廷料理と和懐石の融合をお楽しみください。大切な方との語らいやご接待からご友人同士、ご家族の記念日にどうぞお気軽にご利用ください。
ふくい、望洋楼/表参道
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福井県の老舗旅館「望洋楼」が表参道に上陸。古民家で実際に使われていた柱や梁を利用した情緒溢れる空間、こだわり抜いた「越前焼」の器、福井の季節感じる新鮮な食材など、「和」の贅沢を皆様にお届けすることを目指した一軒。
気の知れた友人、会社の上司との接待など、様々なシーンに対応出来る様、カウンター、テーブル席、個室とご用意させて頂いています。表参道にいながらして、福井県へのショートトリップをお楽しみください。
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大地の恵み 北海道/永田町
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大地の恵み 北海道は、永田町・北海道東京事務所横に併設された北海道体感レストラン。蟹・鮮魚・野菜・チーズ・お米などの食材はもとより、地酒/ワインなどのドリンクに至るまで、「オール北海道」でおもてなしいたします。
現地でしか食べられなかった新鮮な海の恵みも漁港から直送。また、料理を通じての生産者の紹介や、食材/事業パンフレットの設置等、北海道の地域振興とPRの役割も担います。
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銀座 栃木屋本店/銀座
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銀座 栃木屋本店は、東京メトロ銀座駅から徒歩4分、中央通りを新橋方面に向かった通り沿いに店をかまえる鉄板焼き屋でございます。栃木の最高級和牛や栃木県産の野菜を提供しております。
料理素材もお酒も基本的に全て栃木県産品のものをご用意しております。 広々としたテーブル席をはじめ、接待、誕生日、記念日などご利用目的に応じた完全個室もございます。ご家族、ご友人とのお食事にも、デートにもおすすめなお洒落な当店です。
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記事提供・協力:一休.comレストラン