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MADE IN JAPANのもてなしを届けるヨーロッパの旅館「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」

THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島

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photo by ikyu.com
食を通じて日本にヨーロッパ文化を発信してきた「ひらまつ」。
 
そのホテル事業部が手がける第1号のホテル「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」が、7月15日にオープンしました。
 

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photo by ikyu.com

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photo by ikyu.com

コンセプトはヨーロッパの旅館。位置するのは英虞湾の絶景を一望できる賢島です。
 
まるで美術館や博物館を思わせるようなスタイリッシュな外観からは、そこが「旅館」であることをイメージするのはなかなか難しいかもしれません。
 

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photo by ikyu.com
館内も斬新な木使いで、アーティスティックな雰囲気。しかもタラソテラピーが受けられるスパがあったり、水盤の中に貸切露天風呂が設けられていたり、かなりデザインコンシャスな空間です。
 

ひらまつのマインドを受け継ぐ料理

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photo by ikyu.com
料理の腕をふるうのは、「ひらまつ」の東京とパリで経験を積んだ今村将人氏。
 
伊勢海老やフグ、アワビなど、伊勢志摩の豊かな食材をオリジナリティあふれる感性で仕上げています。
 

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photo by ikyu.com
「ひらまつ」仕込みの技術と伊勢志摩の食材、そしてレストランで培った全国生産者とのコネクションを通じて取り寄せる最高の食材を使った料理をゆっくり泊まって味わえるのは、旅先の大きな喜びとなるでしょう。
 

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photo by ikyu.com

客室はわずか8室。杉板をブラインドのように並べ、柔らかな光を取り入れた部屋、英虞湾に向かってベッドと温泉風呂を直線状に並べた部屋など、個性的なユニークな造りとなっています。
 
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photo by ikyu.com
このホテルを舞台にどんな「MADE IN JAPAN」のもてなしが受けられるのか、訪れるのが本当に楽しみです。
 

HE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島の宿泊予約・口コミ・詳細情報はこちら

 
 
 
記事提供・協力:一休.com

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