新注目施設"東京ガーデンテラス紀尾井町"で行くべき「大人のレストラン」おすすめ４選
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1. Salotto CANTICO（サロット カンティコ）
photo by restaurant.ikyu.com
イタリア語で“サロン”を意味する“Salotto”を冠したシガーバーラウンジ併設のリストランテ。一歩足を踏み入れた扉の向こうは、開放感と重厚感の両立する「大人の社交場」です。
エントランスからダイニングへつながる通路の両脇に設えた素晴らしいストックのワインセラーと76種類2100本のシガーが並ぶ大型ヒュミドール（シガーセラー）は圧巻。非日常の特別な空間へと誘います。
大きな窓から四季折々の景色と赤坂の街並みを眺望できるアンティークやステンドグラスを配したクラッシックモダンな空間のダイニングのほかに、プライベートが保たれる個室と特別室も完備。厳選した旬の食材を生かした繊細で優美なイタリア料理に、オーナーソムリエの竹石航氏が最適なワインを提案してくれます。
シガーの楽しめるバーラウンジは、お昼から利用が可能で、待ち合わせなどカフェとしても利用できます。食前酒やパティシエの作るデザート、葉巻に合うお酒など豊富に取り揃えています。洗練された「大人の社交場」には、心癒される贅沢な時間が約束されています。
■基本情報
店 名： Salotto CANTICO（サロット カンティコ）
ジャンル：イタリア料理・シガーバー
住 所：東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井テラス3階
アクセス：東京メトロ永田町駅直結、赤坂見附駅より徒歩約1分
予 算：ランチ 4,000円 Bar 1,500円
ディナー 20,000円 Bar 3,000円
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2. Ristorante incantina （リストランテ インカンティーナ）
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イタリア各地の郷土料理が楽しめる広尾の人気店『インカント』の姉妹店として、より磨きをかけた新しいスタイルを表現するリストランテ。
店名の“インカンティーナ”は、“ワイン蔵の中”という意味。その名の通り、イタリア全土のさまざまなワインを豊富に取り揃えています。
月替わりで用意されるイタリア各地の郷土料理コース料理に、その土地ならではのワインを合わせたマリアージュが堪能できます。
開放感のある店内は、色々なシーンでの利用が可能。人気は、景色を楽しみながらゆったりとした時間が過ごせるテラス席。
20時半からのオステリアタイムでは、前菜をはじめ、パスタやお肉料理など、アラカルトでも料理の注文が可能に。シェフが腕をふるった料理にグラスワインを合わせて、気軽に楽しめます。
■基本情報
店 名： Ristorante incantina（リストランテ インカンティーナ）
ジャンル：イタリア料理・シガーバー
住 所：東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井テラス3階
アクセス：東京メトロ永田町駅直結、赤坂見附駅より徒歩約1分
予 算：ランチ 2,500円 ディナー 13,000円
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3.和食・会席『紀尾井町 ささ樹』
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銀座の料亭で料理長務めるなど20年以上のキャリアを積んできた和食の料理人・木部久稔氏が独立し、オープンした和食店。古い蔵をイメージした店の入り口には、明治時代に使用されていた蔵の扉を使用しています。
店内は、天井が高く、しっとりと落ち着いた雰囲気。店のそこかしこに、古きよき時代の面影が残っています。100年以上前の時代箪笥やイギリス製アンティークの透かしガラス、アメリカ製の壁掛け時計などの調度品。器も江戸時代の古九谷から現代作家まで、アンティークのベネチアンガラスや江戸切子など、店主自らが集めたこだわりの逸品を使用しています。
料理は、旬の食材と本葛を使用した会席料理コースをリーズナブルに用意。「伊勢海老」と「黒毛和牛」の２つを看板食材に「黒毛和牛の吉野鍋」など、ひと工夫したオリジナル料理が並びます。お酒は、希少な地酒や焼酎を中心に揃え、お料理に合わせたペアリングが楽しめます。
■基本情報
店 名：紀尾井町 ささ樹
ジャンル：和食・会席
住 所：東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井テラス3階
アクセス：東京メトロ永田町駅直結、赤坂見附駅より徒歩約1分
予 算：ランチ2,500円 ディナー10,000円
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4.スペイン炭窯料理レストラン『El Fuego Del Toro（エル フエゴ デル トロ）』
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伝統と革新の融合をコンセプトに、スペインで５年、ミシュランガイドで２つ星を獲得した『サンパウ』で６年修業した大瀧清一郎シェフが腕をふるうスペイン料理レストラン。
白と黒を基調としたモダンな店内は、本場スペインさながらの陽気で楽しい雰囲気。人数やオケージョンを問わず使えるさまざまな席があるのが魅力です。なかでも、一番のおすすめは小窓から炭窯が見えるハイチェア席の半個室。この店の醍醐味である希少なスペイン製の炭窯「Josper（ジョスパー）」を駆使した、ダイナミックかつ繊細な炭窯料理が焼き上げられる様子を眺めることができます。
料理はタパスのような軽めのものから、炭窯で焼き上げるメインの肉料理まで幅広く用意。お肉は、ブラックアンガス牛や短角牛、イベリコ豚、オーストラリア産熟成ラムなど、素材の持つ力強い美味しさを存分に楽しませてくれます。料理に寄り添うワインはスペインを中心に70種と豊富に揃っています。
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■基本情報
店 名：El Fuego Del Toro（エル フエゴ デル トロ）
ジャンル：スペイン炭窯料理
住 所：東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井テラス3階
アクセス：東京メトロ永田町駅直結、赤坂見附駅より徒歩約1分
予 算：ランチ3,000円 ディナー10,000円
記事提供・協力：一休.comレストラン
