まさに芸術！目にも舌にも美しい「京都の懐石料理」おすすめランキング
1. 未在
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京都の懐石といえば「未在」。言わずと知れたミシュラン三ツ星の名店。品格ある空間には、どこか落ち着ける雰囲気も。
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思わずため息が漏れるような美しいお造り。日本人の心の繊細さを表現したような一皿に、まず心が満足。もちろんお味も素晴らしいのひと言。
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その美しい技巧と味付けのバランスの良さで、箸がすすむごとに感動します。
芸術的な盛り付けと味付けに酔いしれるなら、ぜひ「未在」へ。
未在
住所：京都府京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町613
TEL：075-551-3310
営業時間：18:00～22:00
定休日：水曜
2. 緒方
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四条の真ん中に位置する「緒方」は、街中という立地を感じさせない優雅で落ち着いた雰囲気。質素な外観に、日本のわびさびを感じます。
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優しくも奥深い料理の数々に、背筋が伸びつつも、ほっこり。
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丁寧な技が光るお料理の素晴らしさに、ミシュラン二つ星も納得です。
緒方
住所：京都府京都市下京区綾小路西洞院東入新釜座町726番地
TEL：075-551-3310
営業時間：18:00～21:00
定休日：月曜（不定）
3. 京都 吉兆 嵐山本店
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まるで山奥の静謐な茶室のような佇まいが美しい「京都 吉兆 嵐山本店」。
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美しい庭園に、思わず息をのみます。
極上の空間でいただく絶品懐石に、この上ない幸せを感じます。
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四季を感じる一皿に、また感動が。さすがはミシュラン三ツ星。
「涙が出るほどお客様に喜んでいただくこと」を目標としているだけあって、一切の妥協がありません。
京都 吉兆 嵐山本店
住所：京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
TEL：075-881-1101
営業時間：11:30～15:00 ／ 17:30～21:00
定休日：水曜・年末年始
4. 草喰 なかひがし
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哲学の道の終わりに、「草喰 なかひがし」はひっそりと佇んでいます。
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八寸から感激。これからのお料理も楽しみでなりません。
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炭火でじっくり焼かれたお魚のふっくらしたこと！
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お魚の甘みも味わえる新鮮なお刺身は、見た目よりも食べごたえがあります。
「草喰 なかひがし」では、ワインを楽しむお客さんがたくさん。和食とワインの見事なコラボレーションに、また新たな感動が。
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最後の一滴まで飲み干したくなるお出汁。なんともユニークな「蚊やり豚」。
最後の最後まで驚きと感動が続く「草喰 なかひがし」では、お食事にユーモアも忘れません。
「草喰 なかひがし」で楽しむ夜は、お料理もお酒も店主に委ねるのがおすすめです。
草喰 なかひがし
住所：京都府京都市左京区浄土寺石橋町32-3
TEL：075-752-3500
営業時間：12:00～14:00 ／ 18:00～21:00
定休日：月曜
