俵屋旅館は、約300年の歴史と伝統を今に継承する、公家や大名の常宿とされてきた京都で最も古い旅館の1つ。
大の京都好きとして知られるApple社のファウンダーのスティーブ・ジョブスが定宿していた宿として有名で、他にも初代総理大臣である伊藤博文をはじめ、映画監督スピルバーグ、俳優リチャード・ギア、トム・クルーズなどの有名人も虜にした旅館です。
常に高いサービスを好む顧客と接しながら 続いてきた300年間で培われたおもてなしは、まさに一流と呼ぶに相応しい体験。
こちらの手前の椅子は、現在の11代目のご主人佐藤年さんが3年の研究の末、作り上げた「ベンツ座椅子」。細部に至るまで主人の目に適った物だけがお客様のために設えられます。
もちろん料理も、京都の名だたる名店に引けを取らない美味しさ。
美しい食器、食材の彩り、上品な味付け、すべての素晴らしさの感動すること間違い無し。
欧米のホテル王に「俵屋にホテルの原型を見た」と唸らせたという話もある俵屋旅館の一流のおもてなし。最高の満足を味わいに訪れてみたいですね。